Les Vins


Pour porter une santé à la variété gastronomique enviable de la région de Setubal rien mieux qu'un bon vin.

Avec un microclimat on veut encourager la culture de la vigne et la production de d'excelent nectars , Setúbal propose des vins de qualité, avec des prix attribués aux quatre coins du monde.

Avec des arômes de fleurs sur les blancs, les épices de douces saveurs et des fruits sauvages sur les rouge et les palais diverses de la célèbre Moscatel de Setúbal, les vins de la région nous transporter dans un monde de sensations dans une commune bénniée par la nature.

La production de vin dans la région de Setubal nous donne, à chaque année, la naissance des produits internationalement reconnus, avec une variété de vins rouges et blancs de qualité, obtenus à partir de raisins mûris sur les pentes de l'Arrabida.

Cependant, le vin Muscat se distingue entre l'offre. Produit dans une région des appellations (DOC), les raisins muscat, donne ce nom et la couleur de "nectar", dont les raisins sont récoltées très mûrs, La fermentation est arrêtée par l'addition d'un alcool, qui confèrent, en moyenne, les 18º d'alcool et la douceur qui leurs sont caractéristiques. Après la période d'essai, vous avez accès à la couleur topaze, au parfum "flor de Laranjeira", pris au piège dans le parfum des fruits secs, la texture et la saveur intense liqueur. Le Muscat peut être le gars blanc, le plus commun, ou violet.

La société José Maria da Fonseca, basée à Vila Nogueira de Azeitão, est responsable pour la création de la marque, en 1849, mais une vigne voisine, la Bacalhôa Vinhos de Portugal, après avoir quitté le village, en la route nationale 10, est également un fervent partisan de Muscat. On peut visiter les deux entreprises, et aussi la Quinta de Alcube, producteur de vins et produits régionaux, appartenant tous à la Route des Vins Péninsule de Setúbal.